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梅シロップ☆10日目ですが?

先日急遽いただいた梅で梅シロップに初挑戦



漬けてから今日で10日目です。

「10日目までには梅を取り出しましょう」
と書いてあったのですが・・・



    P1330337.jpg



えっと・・・
まだ氷砂糖がとけきってないんですよね


「冷暗所か冷蔵庫で」とあったので
こんな猛暑続きだし??一応野菜室へ入れて
朝晩少し瓶を傾けたりしながら様子をみていましたが
やっぱり冷えてるから??
氷砂糖がとけにくいのかなぁ??



    P1330341.jpg



ちょっと上のほうに出てる梅なんか、しわしわになってきてるよ??


でも氷砂糖がとけるまでは梅漬けといたほうがいいかな~
それとも梅はやっぱり10日で出しちゃったほうがいいかな~



ど~しよ~とか言いながら・・・
とりあえずコッソリひとりで味見♪


う~~わ、オイシッ!
早く出来上がらないかなぁ




今日は近くで花火大会があります♪

早めに夕食を済ませて旦那サマと各々原付でぶぃ~~~んっと☆
観に行く予定です





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| 食べ物 | 17:10 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

梅シロップ作ったことないんで試飲してみたいよ♪
梅酒はたまーに買って飲むことあるんだけど。
梅シロップ難しくないですか?
透明な瓶に入ってるとスゴーく美味しそうで素敵。
ゆうひさんの美味しー!のひと言を聞いたら
たまらなく来年はゆうひさんみたいにデビューしたいなぁと思いました☆☆

| おきょん | 2012/08/08 18:53 | URL | ≫ EDIT

こんばんは(^^)

花火楽しめましたか?(*^^*)
夜は涼しくなってきたので過ごしやすかったんじゃないでしょうか♪
良いな~一緒に見れて(*^^*)

梅シロップ、冷蔵庫で保存されてたですね。
お砂糖は、梅酒と違って、シロップの場合はなるべく早く溶かした方が良いようなので、ちょっとフリフリした方が良いかもしれないですね。
溶けるのに時間がかかると発酵しやすくなるらしいですので、
かき混ぜてもいいかなと思うのですが。
私もそんなに詳しくないのでだれかアドバイスをしてくれるといいのですが(><)

美味しく出来ているようで良かったですね!
ソーダやお水で割ってジュースなど、
暑い時に飲むと本当に美味しいですよ~(*^0^*)凸凸☆

| nyancousagi | 2012/08/08 22:20 | URL | ≫ EDIT

おきょん sama

もうね、今回急にもらっちゃったもんだから
下調べもそこそこに瓶と氷砂糖だけ急いで買ってきた次第でi-202

本当はたぶんもう少し青い梅で作るのだと思うんだけど・・・
とりあえず瓶を熱湯消毒して洗った梅と氷砂糖を交互に入れて・・・あとは
たまに瓶をゆすって??待っていたらこんな感じになりましたi-229
オススメできるほどよく知らないまま作ってるけど・・・
ちょいと味見したらやっぱりオイシー☆
来年はちゃんとスーパーで梅を買って作ってみようかなと思ってるので
おきょんさんもご一緒にi-176

| ゆうひ | 2012/08/09 11:38 | URL |

nyancousagi sama

花火行ってきましたよー♪
毎年この日だけは意地でも早く帰ってくる旦那サマです(笑) ←どんだけ花火好きー?

そうなんですよ、うちは昼間ダレもいないし、部屋の温度は上がる一方・・・
そんなところに置いておくと一気に悪くなってしまいそうだったので
野菜室に入れてたんですが・・・なかなか溶けなくてi-202
たしかnyancousagiさんの記事で、あんまりフリフリしないほうがいいというのを
読んだと思うので、1日に2~3回ゆっくり瓶をまわして溶けたシロップがいきわたるようにはしてたのですけど・・・
もっとフリフリしたほうがよかったかな??

nyancousagiさんのシロップみたいに白い奇跡?は起きてないみたいだけど(笑)
早く飲みたいよ~~~i-237

| ゆうひ | 2012/08/09 11:43 | URL |















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