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ちょっと出遅れた?春の味

いきなり言い訳から入りますが・・・


ネットショップを始めたからちょっと忙しくてね・・・
ロハスフェスタに参加することになったからバタバタしててね・・・


春の訪れを感じる「いかなご」
すっかり忘れておりましたぁ・・・


先週スーパーで見かけて「ハッ!!」

今年の解禁は2/28だったそうで
出回ってから2週間も気付かずにいた私なのでした


あわてて購入し、帰宅して急いで作ろうと思ったら
あると思っていた「きざら」というくぎ煮に使うお砂糖が・・・ナイ(T_T)

し、しまった~~
たくさん残っていたのは昨年だったか・・・


でももう一度お買い物に出る気力がなかった私は
ふと見つけた氷砂糖で代用することに。

で、でも、やっぱりダメでした~~
いつものコクのある甘さが出ませんでした

仕上がりもいつもほど照りが出なくて・・・
せっかく2kgも炊いたのにガッカリです~~



ま、でもたくさん作っちゃったので
近くに住んでいる旦那サマの実家とお姉サマにおすそわけ☆



 140319-2.jpg



毎年味が違うのも、手作りの醍醐味!
と思っていただけると良いのですが(笑)



くぎ煮を作った日だけの定番メニュー
「いかなご丼」




 140319-1.jpg



少しだけ残った煮汁をご飯にかけて、温玉と一緒にいただきます♪


しばらく食べる分だけを残し、あとは小分けにして冷凍☆

出先で食べるから、と「おにぎりだけ作って」ということが多い息子たち用に
冷凍庫でおにぎりの具としての出番を待ってもらいます♪


暖かい日もずいぶん増えてきて
今年も春がやってきましたね(*^^*)




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| 食べ物 | 18:05 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

いかなご…つくってみたくなって関東でもうっているかなぁとしらべてみたら関東では「小女子こうなご」でした。小女子は実は子供の頃佃煮やを実家でやっていたのでよく食べていました~。
でも春の食べ物とは知りませんでした。

コチラでは惣菜で「小女子とくるみ」の佃煮を良く見かけます^^

おにぎりに入れたらおいしそう、息子さん達の母の味ですね~

| HA | 2014/03/20 08:17 | URL | ≫ EDIT

おはようございます♪

うわぁ!!美味しそうに炊けてるー^m^
2キロも!?
お忙しいのにすごいっ
また、パッケージもすごくおしゃれですね
さすが、ゆうひさん❤
兵庫に叔母が住んでいて毎年いかなごのくぎ煮を送ってくれるんですけど、やっぱりその時、春が来たなーって思います

いかなご丼おいしそーーー❤
こういう食べ方した事なかったので今年はやってみよう(^^♪

| yumi | 2014/03/20 10:15 | URL |

HA sama

あっ、そうなのですね?
関東では呼び方が違うのか・・・
こちらでは「明石港から水あげされたいかなごが今年もスーパーに並びました」
ってニュースにもなるんですよ~
あ、でも今年はそのニュースすら見逃していたみたいですけど(笑)

地域によって定番の食べ物が全然違いますもんね。
「小女子とくるみ」の佃煮、食べてみたいです(*^_^*)

味が濃いのでおにぎりの具にはもってこいですよ☆

| ゆうひ | 2014/03/21 12:35 | URL |

yumi sama

それが今年はいまひとつだったんですよ~i-201
お砂糖の種類もなのですけど、大きくなりすぎちゃってて?
お腹から割れちゃう感じになってしまって・・・
ま、でもそれも手作りということで(笑)

神戸から毎年送ってくださるのですか??
それは良いですね~本場のくぎ煮が毎年届くなんて♪
温玉のせ、味がまろやかになって美味しいですよ~(*^_^*)

| ゆうひ | 2014/03/21 12:44 | URL |

いかなご!ヾ(≧∇≦)

大好き♪
でもスーパーで買いますー

2kgかぁ!
タッパー持って
もらいに行こうかな… (^-^;)

| やっちゃん | 2014/03/21 15:35 | URL | ≫ EDIT

やっちゃん sama

やっちゃんもスキー?
おいしいよね♪

早く来ないと無くなるよーー☆

| ゆうひ | 2014/03/22 23:50 | URL |















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