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肉豆腐

お天気に恵まれた3連休でしたね♪
3日も休むと出勤するのがイヤになります・・・



さて、今日は合わせ調味料に材料を入れて煮るだけの簡単レシピです♪


 作り方 


材料 : 牛肉スライス200g  木綿豆腐1丁  長ネギ2本
      合わせ調味料(醤油・酒・砂糖 各大さじ4)

 


      niku-doufu1-1.jpg



①鍋に合わせ調味料とななめ切りにした長ネギを入れ火にかける
②沸騰したら牛肉をほぐしながら入れてアクをとる




      niku-doufu2-1.jpg



③木綿豆腐を7~8mmの厚さに切って加え、しばらく煮込めば出来上がり♪




      niku-doufu3-1.jpg




汁気が少ないように感じると思いますが、お豆腐から水分が出てちょうどいい感じになります。
なので、お豆腐の水切りをする必要がありません。
あっという間にできちゃいますよ




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